SLOW FOOD: Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre 2010

Comida +/= territórios, uma nova geografia do planeta
A oitava edição do Salone Internazionale del Gusto será realizada em Turim (Lingotto Fiere) do dia 21 a 25 de Outubro, em paralelo com o Terra Madre - encontro mundial das comunidades do alimento.
Os dois eventos bienais representam um momento único e interligado.
A exposição mercado internacional, aberta ao público, vitrine da produção enogastronômica artesanal e de qualidade, forte na sua conotação didática, de sensibilização e debates, será realizada em concomitância e ao lado do evento Terra Madre que reúne todos os atores da cadeia agroalimentar de 150 países, comprometidos em defender e promover modos de produção que respeitam o meio-ambiente, atentos aos recursos naturais do planeta, à conservação da biodiversidade e justiça social. Somente no Terra Madre estarão reunidas cerca de 7mil pessoas, entre pequenos produtores, agricultores, pescadores artesanais, cozinheiros, pesquisadores e ativistas do Slow Food.
O tema do Salone del Gusto esse ano se exprime em duas palavras: comida e território. Relacionadas por dois símbolos convencionais, o + e o =. O que isto significa? Significa que sem o território não existiria a comida, que é um modo de expressar o território, o clima, o savoir faire; através da comida cada território exprime suas características peculiares e reconhecidas.
A comida, como parte edível e concreta da nossa identidade, como elemento que dá forma ao território, como expressão cultural; e o território em si como lugar que pertence às pessoas que lá nasceram ou vivem e que por ele tem respeito, cuidado e reconhecimento.
Território este conjugado no plural, para exaltar as diferenças entre os lugares, culturas, conhecimentos e praticas agro-alimentares. As estratificações culturais nos garantem uma atualidade - gastronômica - fotografada hoje na sua continua existência, entre passado e futuro.
Os territórios então se transformam em lugares para troca de conhecimento, porque não existe identidade sem o confronto com outros. Assim se projeta um novo mapa do planeta, um mapa de comidas, cores e sabores.
O espaço expositivo do Salone del Gusto, e é esta a novidade deste ano, será organizado em função dos territórios: não existirão esse ano as vias temáticas e a área das Fortalezas, mas cada região e país do mundo irá apresentar suas produções, seus projetos e suas cozinhas separadamente.
Salone del Gusto e Terra Madre 2010, com a atenção pelo meio-ambiente, continuam o caminho já tomados nos anos anteriores em direção a reduzir seu impacto ambiental. As iniciativas desenvolvidas pelo Departamento de Desenho Industrial da Universidade Politécnica de Turim e pelo Slow Food, em colaboração com a Universidade dos Estudos de Ciências Gastronômicas, se baseiam em um projeto eficiente na preparação, nos transportes de mercadorias, na gestão do desperdício, da água e da energia.
O Salone Internazionale del Gusto 2010, é organizado pela Região Piemonte, cidade de Turim e Slow Food; os patrocinadores oficiais são Lurisia, Consorcio pela Tutela do Vinho Asti docg, Lavazza, Consorcio do Parmigiano-Reggiano, Intesa Sanpaolo e Pasta Garofalo.
Terra Madre é realizado pelo Ministério das Políticas Agrícolas Alimentares e Florestais, Cooperação Italiana pelo Desenvolvimento - Ministério das Relações Exteriores, Região Piemonte, Cidade de Turim e Slow Food em colaboração com a fundação CRT, Companhia de San Paulo, Associação das Fundações de Poupança do Piemonte e Coldiretti Piemonte.
Para saber mais: www.salonedelgusto.com / www.terramadre.org
FONTE: Slow Food Brasil
www.slowfoodbrasil.com

São Paulo - Copa 2014

CURIOSIDADE GASTRONOMICA

ORIGEM DO BACALHAU - para os povos de língua portuguesa; Stockfish para os anglo-saxônicos; Torsk para os dinamarqueses; Baccalà para os italianos; Bacalao para os espanhóis; Morue, Cabillaud para os franceses; Codfish para os ingleses.
(O nome bacalhau, de acordo com o Dicionário Universal da Língua Portuguesa, tem origem no latim baccalaureu )
Mundialmente apreciado, a história do bacalhau é milenar. Existem registros de existirem fábricas para processamento do Bacalhau na Islândia e na Noruega no Século IX. Os Vikings são considerados os pioneiros na descoberta do cod gadus morhua, espécie que era farta nos mares que navegavam. Como não tinham sal, apenas secavam o peixe ao ar livre, até que perdesse quase a quinta parte de seu peso e endurecesse como uma tábua de madeira, para ser consumido aos pedaços nas longas viagens que faziam pelos oceanos.
Mas deve-se aos bascos, povo que habitava as duas vertentes dos Pirineus Ocidentais, do lado da Espanha e da França, o comércio do bacalhau. Os bascos conheciam o sal e existem registros de que já no ano 1000, realizavam o comércio do bacalhau curado, salgado e seco. Foi na costa da Espanha, portanto, que o bacalhau começou a ser salgado e depois seco nas rochas, ao ar livre, para que o peixe fosse melhor conservado.
Fonte: ABAG - Associação Brasileira de Alta Gastronomia

Taxistas de Guarulhos aprendem a receber turistas para a Copa do Mundo e Olimpíada

Curso oferecido pela Prefeitura tem como objetivo atualizar e preparar os motoristas para recepcionar melhor os turistas que visitam a cidade

O Departamento de Turismo de Guarulhos (Grande São Paulo) oferece aos motoristas de táxi da cidade o curso “Excelência em receber bem o visitante”, nesta quarta-feira (4), a partir das 8h, na Escola Pública de Trânsito (EPT), no Parque Municipal Júlio Fracalanza. Com duração de quatro horas, o curso é gratuito e realizado em parceria com o Guarulhos Convention & Visitors Bureau.
A ideia é ensinar os motoristas a recepcionar os turistas de forma adequada e prepará-los para grandes eventos, como a Copa do Mundo de 2014 e a Olimpíada de 2016.
Os participantes receberão um certificado e também pontuação positiva no cadastro junto à Secretaria de Transportes e Trânsito, que apoia a iniciativa.
Informações sobre as aulas e as próximas turmas podem ser obtidas através dos telefones (11) 2475-6960 ou (11) 2475-6992.
Serviço: Curso “Excelência em receber bem o visitante”
Escola Pública de Trânsito (Rua Joaquim Miranda, 471 – Vila Augusta – Guarulhos)
FONTE: http://www.diariodoturismo.com.br/index.asp?noticia=17975

Festival do Turismo de Gramado aposta no enoturismo nacional

O Festival do Turismo de Gramado aposta no crescimento e na organização do enoturismo nacional. Com apoio do Sebrae, existe a busca pela criação de um espaço específico para o setor dentro da feira de negócios.
Segundo a representante comercial do evento, Daniela Seibt, o brasileiro está interessado em conhecer melhor o vinho como produto. “O turista aprendeu a apreciar essa bebida de uma maneira mais cultural. Um dos objetivos dos viajantes interessados no enoturismo é conhecer as regiões produtoras e degustar os produtos diretamente na vinícola”, comenta.
O Festival do Turismo tem sido inovador no lançamento de novos destinos e na identificação de nichos do mercado. O enoturismo, na Europa e Estados Unidos, é um nicho organizado. As operadoras vendem pacotes à pessoas que se deslocam para regiões de vinhedos. No Brasil, a região de Bento Gonçalves tem como apelo os vinhos e soube muito bem usar isso.
Para Marta Rossi, diretora do Festival, a proposta principal é organizar o setor, “Queremos mostrar que o enoturismo pode ter um apelo comercial muito forte para o deslocamento das pessoas. No Brasil, existem regiões produtoras de vinho que podem ser desenvolvidas nos moldes de Bento Gonçalves e mesmo do Uruguai, onde qualquer passeio passa pelas vinícolas” destaca.
Outro exemplo é a Bahia, expositora da Festival. O estado nordestino desponta como um mercado promissor, tanto para consumo quanto para produção e investe alto em qualificação de produção e maquinário. Apesar disso, o Rio Grande do Sul continua sendo responsável por 90% da produção dos vinhos nacionais. O estado tem mais de 700 vinícolas. Em 2009, cerca de 430 milhões de litros de vinhos, sucos e outros derivados da uva foram produzidos na região do Vale dos Vinhedos.
Sobre o Festival de Gramado
O 22º Festival do Turismo de Gramado se realiza de 18 a 21 de novembro, no Serra Park. Considerada a feira de negócios de resultados mais efetivos para o trade brasileiro e sul-americano, o Festival é voltado exclusivamente a profissionais do trade turístico. Em sua última edição, recebeu cerca de 13 mil pessoas. A cada ano, a feira recebe mais e mais profissionais com poder de decisão e agentes de viagem da América do Sul.
FONTE: http://www.diariodoturismo.com.br/index.asp?noticia=17977

A Revolução dos Baldinhos

Em Florianópolis, um grupo de revolucionários mostra que existem alternativas viáveis, e transformam o lixo em ouro: composto orgânico, educação e cidadania.
Muito se fala sobre o lixo reciclável e seu impacto no meio-ambiente e na economia. Aconteceram campanhas intensas sobre reciclagem, realizadas tanto pelo poder público como pela sociedade civil. Associações de catadores vivem dos recursos provenientes da coleta e venda dos resíduos, e tem arte e artesanatos lindos feito com o material. Agora não é mais tão esquisito recusar a sacolinha plástica no comércio, muita gente separa o lixo, e se não estou enganada o Brasil é campeão em reciclagem. Ainda falta muito para resolver o problema, mas um caminho longo já foi trilhado.

Mas e o lixo orgânico? O que se faz com ele? Qual o seu destino? Nas cidades de modo geral, o lixo orgânico - juntamente com o material reciclável que não foi separado - é (ou deveria ser) recolhido por empresas contratadas pelas prefeituras, precisa ser tratado e devidamente descartado em aterros sanitários.

O descarte inadequado do lixo orgânico tem sérias conseqüências para os seres humanos e para o meio ambiente. O acúmulo do lixo orgânico e sua decomposição causam mau cheiro; proliferação de insetos, bactérias, fungos; aparecimento de ratos e baratas; produção de chorume que por sua vez pode contaminar o solo, a água e os lençóis freáticos.

Além disso, para a implantação de aterros sanitários é preciso utilizar áreas cada vez maiores, usualmente distantes dos centros urbanos. O impacto social, ambiental e econômico do uso desta área é enorme, pois tanto a paisagem quanto o uso da terra são comprometidos.

Em Florianópolis, um grupo de Revolucionários mostra que existem alternativas viáveis, e transformam o lixo em ouro: composto orgânico, educação e cidadania.

O projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos tem pouco mais de um ano e é coordenado pelo CEPAGRO. Teve apoio da ELETROSUL para a primeira etapa e recebeu o Prêmio de Meio Ambiente do CESE, que viabilizou o projeto até agora. O projeto conta ainda com o apoio de várias Creches e Escolas, além da Casa Chico Mendes e da ACAMOC (Associação Comunitária de Meio Ambiente) e ocorre nas comunidades Chico Mendes e Novo Horizonte.

Os Revolucionários são Rose Helena Rodrigues e Ana Carolina Conceição - funcionárias/bolsistas do projeto - e Maicon e John Pitter - assistentes e também bolsistas. Com exceção de John Pitter, os três estiveram em Brasília no II Terra Madre Brasil. Os quatro contam também com o apoio de estagiários do CEPAGRO.

De modo bem sucinto o projeto funciona assim: as famílias participantes receberam um pequeno recipiente (o baldinho) para separar o lixo orgânico. Algumas famílias receberam uma bombona e se tornaram PEVs (Pontos de Entrega Voluntária). As famílias que tem baldinhos levam o lixo para os PEVs, e duas vezes por semana os revolucionários passam com um carrinho puxado a mão para coletar as bombonas. Todo o material orgânico é então coletado pelo grupo e levado para a Escola Américo Dutra Machado, que cedeu parte do pátio como apoio ao projeto. Lá os resíduos são transformados em composto orgânico e em cerca de 3 meses está pronto para ser usado. As famílias retiram o composto e usam para plantar suas próprias ervas e verduras em casa, em espaços pequenos. Nas escolas e nas creches também tem horta usando o composto.

Hoje são cerca de 90 famílias participantes, e 30 PEVs. O grupo retira cerca de 6 toneladas de resíduo orgânico por mês das ruas. No primeiro ano do projeto o grupo reciclou 29,5 toneladas de resíduos orgânicos. Este material seria descartado de forma inadequada, trazendo sérias conseqüências para a saúde da comunidade, ou iria para aterros sanitários.

Tive a grande oportunidade e o prazer de acompanhar parte da jornada dos revolucionários. As 9h30 os encontrei na Casa Chico Mendes, tomando um café no intervalo entre a primeira e segunda coleta. Já haviam passado pela comunidade Chico Mendes e faltava a Novo Horizonte. Lá foram Lene, Carol e John Pitter na frente, e eu atrás tentando documentar o trabalho deles. Dj Maicon, Marcos (CEPAGRO) e Alexandre (estagiário CEPAGRO), ficaram na Escola já cuidando do primeiro lote.

Não é só na coleta e processamento dos resíduos que o projeto se concretiza. Durante a ronda Lene entrega ervas e conversa com a diretora da escola; Carol discute em uma das creches o desenvolvimento da horta; me levam para conhecer Maria, que tem uma incrível plantação entre a estrada e a rodovia; conversam com todos sobre a importância de separar o lixo; e os três se divertem sempre que podem, me presenteando com muitos sorrisos. Ao longo do caminho muita gente pede baldinhos, também querem participar do projeto. Mas o grupo não tem estrutura para ampliar o atendimento, precisam de apoio para isso.

De volta à escola, onde está a compostagem, o trabalho continua. Todo o resíduo é verificado (para descartar material reciclável que às vezes aparece), o material vai para a compostagem e as bombonas são lavadas, para serem devolvidas limpas aos PEVs. No final da aula, os alunos da escola dão uma passadinha para ver e aprender com o projeto. Lene e Carol aproveitam para conversar com os filhos pequenos.

As imagens deste dia foram colocadas em seqüência e mostram todas as etapas do processo. Em um dia normal o trabalho estaria quase terminado. John Pitter iria para a aula no período da tarde e os outros seguiriam com seus afazeres. Mas este dia era especial: John Pitter não tinha aula a tarde, e todos tinham uma reunião na Prefeitura de Florianópolis para tratar do apoio ao projeto.

Acabou o trabalho da manhã e em 30 minutos estavam todos arrumados para a reunião. No carro a trilha sonora foi o rap Bonde dos Baldinhos, composto por Maicon e Alan. Antes da reunião fomos almoçar todos juntos, no restaurante Vila Açor, do Chef Ubiratam Farias, que também faz parte da Rede Terra Madre. O restaurante fica no centro histórico de São José e tem uma linda horta mandala nos fundos, onde são cultivadas as ervas para o uso na cozinha.

A Revolução dos Baldinhos esteve presente do II Terra Madre Brasil, e nos ensinou muito sobre cidadania e compostagem. Durante os 4 dias de evento ofereceram uma oficina teórico-prática e produziram 1 tonelada de composto. Nos fizeram pensar muito sobre a quantidade de lixo que produzimos e o destino que damos para isso tudo. Neide Rigo filmou a participação deles e o rap Bonde dos Baldinhos. Vai lá no Come-se que é ótimo.

FONTE: http://www.slowfoodbrasil.com/

Roberta Sá é Cientista de Alimentos, Presidente da Comissão Brasileira da Arca do Gosto , Líder do Convivium Slow Food Cerrado e mantém o site Alimento para Pensar .

 

Mar revolto

Depois de dominar a cena brasileira, salmão corre risco de chegar drasticamente ao fim; fazendas aquáticas tornaram-se viveiros de parasitas que contaminam os peixes
JOSIMAR MELO
CRÍTICO DA FOLHA

Lá se vão uns 30 anos da primeira vez em que fui a Paris. Cheguei numa véspera de Natal, direto para uma festa onde causou-me impacto a presença, e a fartura, de uma iguaria raríssima no Brasil: o salmão. Pois por aqui, mal havia salmão defumado, escocês e caro, e não dos melhores, em geral muito salgado. Salmão fresco, nem pensar.
Os tempos mudaram, e os brasileiros passaram a ter acesso ao delicioso peixe. Delicioso e único: seu sabor, sua textura que pode chegar ao cremoso, sua cor hipnotizante, são especiais e distintos, mesmo cru, semicru (à “nouvelle cuisine”).
Ele entrou na cena brasileira e a dominou (em boa parte pela disseminação do sushi, mas também pelo fato de que, mesmo congelado, ele costuma ser mais fresco do que a maioria dos peixes vendidos “frescos”, muito tempo depois da pesca). Até que finalmente… seu reinado corre o risco de chegar drasticamente ao fim.
A popularização de um peixe tão bom e tão nobre só se tornou possível porque ele passou a ser criado em fazendas aquáticas -inclusive aqui perto, no Chile. A produção ficou mais barata, o “frescor”, mais garantido, mesmo comprado em supermercados, e a facilidade de fornecimento, higiene, estocagem, muito maior para os restaurantes. O sabor não é o mesmo do salmão selvagem, claro; mas é menos aristocrático, mais acessível e, ainda assim, saboroso.
Até que começou o tsunami. As criações de salmão começaram a implodir: tornaram-se viveiros de parasitas que contaminam os peixes. No caso do salmão do Atlântico, produzido no Chile, o piolho Caligus atacou com tal ferocidade que três anos atrás os produtores tiveram de migrar para outra região, mais ao sul, deixando para trás um rastro de abandono e pobreza (mas não se livraram da praga). No Canadá, quem vitima o salmão do Pacífico é o Lepeophtheirus -são ambos piolhos do mar que hoje atacam também nos fiordes da Noruega e estão cada vez mais resistentes aos venenos.
Pior: além do seu próprio extermínio, as fazendas de salmão ameaçam também os salmões selvagens. Se a coisa continuar assim, o peixe pode entrar em extinção -como, por outros caminhos (a pesca predatória), ficaram ameaçados o codfish (do qual se produz o bacalhau), o esturjão (fonte do caviar) e o atum bluefin (cuja barriga, quando gorda, é o toro dos sushis e sashimis).
No caso do salmão, o caminho é diferente, até paradoxal. A ameaça não é a pesca predatória, mas justamente o fato de ser cultivado. Como as fazendas aquáticas se localizam em locais que são o habitat natural da espécie, ao se tornarem usinas de parasitas, espalham a doença também sobre o salmão selvagem que circula por ali.
Normalmente, os filhotes de salmão, que ao nascerem nos rios rumam para o mar, não têm contato com os peixes adultos, que podem ter o parasita, mas resistem melhor a ele. Nas fazendas, porém, ficam todos juntos, e os filhotes são atacados e mortos. E o mesmo acontece com os filhotes selvagens, que nascem na região: é a ameaça da espécie.
Não bastasse isso, para tentar conter as doenças, os salmões de cativeiro terminam submetidos a tamanhas doses de remédios e químicas que muitos questionam se seriam saudáveis para consumo.
Entidades preocupadas com o tema sugerem mudanças na criação -por exemplo, que ela se dê em áreas estanques: um sistema isolado protegeria os peixes de doenças do mar e evitaria que eventuais doenças das fazendas migrassem para os peixes selvagens. Também pregam mudanças na alimentação, com menos ração animal. Mas, por enquanto, é só especulação. O fato é que, assim como se imagina formas de criar gado, galinhas e porcos em condições mais naturais, uma solução deveria ser achada também para o salmão. Ou ele, como talvez ocorra com outras iguarias, poderá tornar-se apenas uma lembrança do passado.
FONTE: FOLHA DE SÃO PAULO - Ilustrada
http://www1.folha.uol.com.br/fsp/ilustrad/fq1803201020.htm

Observatório do Turismo da Cidade de São Paulo

A publicação institucional “Indicadores e Pesquisas do Turismo na Cidade de São Paulo” é a primeira coletânea de resultados das pesquisas desenvolvidas pela São Paulo Turismo, de 2005 a 2008, abrangendo um conjunto de informações quantitativas e qualitativas sobre o desempenho do turismo na Cidade de São Paulo.
Permite uma visão espacializada da oferta turística em áreas selecionadas, como parques e áreas verdes, shoppings, museus, teatros e centros culturais.
Apresenta o dimensionamento e a caracterização da demanda turística da metrópole paulistana, e dos principais indicadores do desempenho do turismo no setor hoteleiro, no fluxo aéreo local, nos terminais rodoviários, no volume do ISS, nos eventos e feiras de negócios da capital.
Disponibiliza um conjunto de indicadores básicos sobre pesquisas realizadas nos megaeventos da Cidade de São Paulo. Também oferece informações sobre o desempenho de ações internas da empresa, destacando as Centrais de Informações Turísticas (CITs), o Plano de Desenvolvimento Turístico do Centro, concluindo com pesquisas de segmentos específicos.
Esta obra agrega um conjunto de variáveis comparativas sobre o turismo que mostra toda sua magnitude e relacionamento com os demais setores da Cidade de São Paulo.
FONTE: http://www.cidadedesaopaulo.com/sp/br/profissionaisturismo

TREM DO PANTANAL: “MOLA” DE DESENVOLVIMENTO DO TURISMO NO MS

Equipamento turístico auxilia Estado a atrair mais visitantes

Prestes a completar um ano de operação, o Trem do Pantanal - ícone do turismo do Mato Grosso do Sul - registra sucesso nas operações. O balanço dos dez primeiros meses (maio de 2009 a fevereiro de 2010) de atuação mostra a movimentação de mais de 4,5 mil passageiros no trem, sendo a maioria proveniente de São Paulo. Ou seja, uma média de quase 500 passageiros por mês.
Segundo o presidente do Grupo Serra Verde Express (empresa que administra o Trem do Pantanal), Adonai Aires de Arruda, “o período de maturação de um projeto dessa magnitude é de cerca de três anos, sendo assim, estamos caminhando positivamente no planejamento traçado”. Para o executivo, que é referência no turismo ferroviário nacional, “o aumento de público é gradativo”.
Inicialmente, a Serra Verde Express investiu, aproximadamente, R$ 2 milhões para implantação desse projeto, entre revitalização de vagões, transportes de equipamentos, a contratação de mão-de-obra, qualificação e promoções nacional e, também, internacional. Diante disso, a expectativa para 2010 é que o Trem do Pantanal encerre o ano tendo transportado cerca de 1,2 mil passageiros, por mês.
O diretor comercial da Serra Verde Express, Adonai Arruda Filho, ressalta que esse nicho turístico tem muitas particularidades e que no Brasil ainda está em crescimento. “Estamos aos poucos retomando a força dessa vertente do turismo e expondo ao mundo que sabemos atender bem amantes de passeios ferroviários”. Porém, ainda há um grande caminho a percorrer. Em 2009 o setor cresceu 9%, conforme dados da Associação Brasileira dos Operadores de Trens Turísticos Culturais (Abottc).
Para este ano, estão previstas as participações da equipe promocional da empresa em 26 eventos de turismo nacionais, além de dez internacionais e dez roadshows – encontros comerciais. No ano passado, houve participação em 23 feiras nacionais, 12 internacionais e oito roadshows. Esses esforços são adicionados às ações dos governos federal e estadual, que têm colaborado efetivamente nesse processo.
“A força desse produto turístico vem crescendo diariamente”, ressalta Adonai Filho. Exemplo disso é o número de parcerias firmadas a fim de expandir a comercialização do Trem do Pantanal. Já há acertos comerciais com empresas de turismo, como TT Operadora (Lufthansa), CVC, Visual, Luxtravel, MGM, New Line Operadora, Venturas e Aventuras. Os principais destinos nacionais emissores são: São Paulo, Rio de Janeiro e Paraná.

Geração de renda
É importante destacar que o Trem do Pantanal é um dos principais vetores do turismo do Mato Grosso do Sul que geram renda para o Estado. De acordo com dados da Organização Mundial do Turismo (OMT), um turista de lazer gasta em torno de R$ 150, por dia, no destino escolhido, com hospedagem, alimentação e transporte. Nos primeiros dez meses de operação, os passageiros do Trem do Pantanal já geraram mais de R$ 290 mil nesses três itens.

Sobre a Serra Verde Express
Criada em 1997 para administrar trens turísticos do Paraná, que operam entre as cidades de Curitiba, Morretes e Paranaguá. Em pouco mais de uma década de trabalho, a empresa incrementou o turismo ferroviário naquele Estado e o fez referência no setor nacional e internacionalmente, pois atrai todos os anos uma média de 150 mil pessoas, ante uma demanda de apenas 50 mil quando assumiu a ação. Em 2009, a empresa foi convidada pelo Governo do Mato Grosso do Sul a operar o Pantanal Express. Para garantir a satisfação dos visitantes, a empresa, pertencente ao Grupo Serviços Higi Serv, investe em melhorias, qualificação e preservação ambiental.

FONTE: http://www.serraverdeexpress.com.br/noticias.php?cod=226&PHPSESSID=814f24ede30213e9dacfce16b7ef614b

Falta de mão de obra abre mercado

A lacuna de 320 mil profissionais qualificados no mercado brasileiro, estimada pelo Ipea (Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada) em março, é entrave para algumas empresas. Mas uma oportunidade de negócio para quem quer entrar ou expandir a participação no campo da educação. Além de áreas como alimentação e construção civil, especialistas veem deficit em comércio de reparação, tecnologia da informação, agências de viagem e setor de beleza.

O setor de hotelaria é um que reclama da falta de trabalhadores especializados. O problema deve se agravar, já que a previsão é de crescimento de 25% no turismo de lazer e de 12% no corporativo, avalia Edmar Bull, diretor do Sindetur (Sindicato das Empresas de Turismo no Estado de São Paulo). “A capacidade atual de formação [de mão de obra] não é suficiente para abastecer o mercado“, diz Paulo Solmucci Jr., presidente-executivo da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). O investimento, no entanto, deve ser criterioso. Segundo ele, “mesmo os profissionais que deixam as salas de aula não estão prontos para atender às necessidades do mercado“. Por isso, um dos cuidados para os empresários com intenção de apostar é elaborar treinamentos focados no dia a dia desses profissionais -e com o apoio de empresas do ramo.

Pesquisa
O professor da Business School São Paulo Gilberto Guimarães identifica oportunidades na falta de mão de obra. Para ele, um caminho é crescer em treinamentos para profissionais que já estão empregados -em parcerias para a oferta de cursos “in company”. A falta de mão de obra, contudo, não deve ser o único indicador para os empresários. Antes de ingressar na área, é preciso estudar o mercado. “Nem sempre uma grande demanda significa uma boa oportunidade de negócio“, avalia Marcos Hashimoto, coordenador do centro de empreendedorismo do Insper (Instituto de Ensino e Pesquisa). Para Haruo Ishikawa, vice-presidente de relações capital-trabalho do Sinduscon-SP (Sindicato da Indústria da Construção Civil do Estado de São Paulo), no mercado da construção civil não haveria espaço. “Boa parte dos funcionários é treinada no canteiro de obras“. Milko Matjascic, da assessoria técnica da presidência do Ipea, tem opinião diferente. “É preciso formar profissionais para trabalhos elaborados, como revestimento de paredes“.

Experiência na área auxilia na hora de selecionar o foco
As empresas de treinamento “estão com a agenda lotada“, segundo Vanderlei Cozzo, presidente da ABTD (Associação Brasileira de Treinamento e Desenvolvimento). Portanto, conclui o executivo, há espaço para iniciantes. “Mas é preciso definir o foco do negócio“. Marcos Hashimoto, do Insper, acredita que o melhor caminho é ingressar em mercados com os quais o empresário possua afinidade. “O ideal é que ele tenha trabalhado na área“. Os 12anos como vendedor foram uma vantagem quando Renato Romeo, 44, abriu sua empresa de treinamento na área, a SaleSolution.”Não virei consultor da noite para o dia. Antes de sair da última empresa em que trabalhei, já havia delineado um plano destaca“.
Maria José Dantas, 39, também levou a vivência de 22 anos na governança de hotéis para a Governança.com. Ela conta que, mesmo durante a crise, a demanda aumentou. “Em 2008, demos 600 horas de treinamento. No ano seguinte, foram 700 horas. Em 2010, já temos [agendadas] 800 horas até julho“, comemora. Ela atribui o sucesso à proximidade com o mercado e à sensibilidade para orientar trabalhadores da área no atendimento a públicos específicos. “Preparamos os profissionais para lidar com esses consumidores“, considera. O mesmo acontece com garçons. Servir não é o único atributo que os profissionais devem dominar. Eles precisam ter noções de higiene e de segurança alimentar. “Quem treina precisa utilizar metodologias capazes de fazer com que os profissionais cheguem ao mercado com esses conhecimentos“, indica Paulo Solmucci Jr., da Abrasel. O empresário também precisa estar pronto para transmitir aos profissionais as pressões psicológicas a que eles possivelmente estarão sujeitos. “Em uma casa com diversos funcionários, a babá é a estrela. É com ela que os patrões vão conversar primeiro, por ser quem cuida dos filhos. Isso gera ciúme nos demais“, exemplifica Antoniele Fagundes, 34, dona da Babá Ideal.
FONTE: ABRASEL
http://www.abrasel.com.br/index.php/atualidade/item/5833/

Resorts terão quatro ou cinco estrelas

Resorts brasileiros só serão classificados em quatro ou cinco estrelas. Essa é a principal decisão do grupo de trabalho que reuniu governo, trade, representantes de sindicatos, associações e faculdades da Bahia, ontem e hoje (23), em Salvador (BA).
O Ministério do Turismo (MTur) está promovendo encontros nas regiões Brasileiras, para discutir matrizes de avaliação para oito segmentos de meios de hospedagem: hotel urbano, histórico, de selva, fazenda, resort, flat, cama e café, pousada. O próximo encontro será no fim do mês, no Sesc Porto Cercado, a 200km de Cuiabá (MT).
Os grupos avaliam requisitos mandatórios (mínimos para a classificação) e eletivos para a avaliação nas áreas de sustentabilidade, infraestrutura e serviços.
No encontro de Salvador, os grupos chamaram a atenção para a necessidade de as matrizes serem flexíveis e levarem em consideração a grande diversidade de tipos de resorts. Lembraram que, em Minas Gerais, por exemplo, haverá um resort com cinco tipos diferentes de esportes eqüestres e outro dedicado ao golfe. No Rio Grande do Sul, há resort com a temática uva e vinho.
Outra decisão tomada no encontro é que a escolha de fornecedores não deve ser um requisito mandatório, levando-se em consideração, por exemplo, distâncias entre localidades. No que diz respeito à acessibilidade, o que não estiver detalhado na lei deverá constar da matriz de infraestrutura. Na área de serviços, a qualificação de mão-de-obra é o ponto alto.
O documento final está sendo consolidado. Ficará no site do Ministério do Turismo por 20 dias para consulta pública. Os encontros prosseguem dias 30 e 31 deste mês, em Cuiabá, para Hotel Fazenda; dias 8 e 9/4, no Rio de Janeiro, para Cama & Café; dias 15 e 16/4, em Ouro Preto, para Hotel Histórico; dias 26 e 27/4, em Tibau do Sul(RN), para Pousada; dias 3 e 4/5, em Vitória (ES), para Flat e, dias 6 e 7/4, em Manaus para Hotel de Selva.
FONTE: Ascom MTur
http://www.fbcevb.com.br/noticias_detalhes.asp?id=6904

Hopi Hari comemora sucesso de sua nova loja virtual

Com objetivo de interagir com os seus visitantes, que passam cada vez mais tempo na internet, o Hopi Hari já comemora o sucesso de sua nova loja virtual. Lançada há um mês, a página teve 291% de aumento em visitas, 68% de crescimento na receita de vendas pela internet e 27% nas vendas de passaportes.
A página foi criada para facilitar a navegação e atender de forma rápida os internautas, além de transformar o espaço num verdadeiro canal de relacionamento com os visitantes.
Para Bruno Azevedo, gestor de internet do Hopi Hari, os consumidores buscam conveniência na hora da compra. “As pessoas preferem adquirir o pacote completo sem sair de casa, muitos de nossos visitantes garantem passaporte, atração extra e camiseta em uma única compra”, afirma Azevedo.
A nova página www.hopiharionline.com.br permite que o internauta escolha a forma de pagamento para a compra dos ingressos, além de disponibilizar o parcelamento com diversos bancos e diferentes bandeiras de cartões de crédito.
Também é possível fazer reservas para as atrações extras, como Hadikali, Tirolesa, Katakumb entre outros; participar de condições especiais e promoções, consultar pedidos, tirar dúvidas e muito mais. Os usuários ainda têm a facilidade de comprar os produtos do Hopi Shopi, como camisetas, canecas e bonés.
Além disso, o espaço permite que os usuários interajam com geração de conteúdo por meio da ferramenta “Compartilhe”. Todas as informações divulgadas neste canal podem ser divulgadas nas mais diferentes redes sociais, como: Orkut, Twitter e Facebook.
FONTE: REVISTA EVENTOS
http://www.revistaeventos.com.br/site/Noticias.php?id=10915

Lançada Empresa Paulista de Turismo e Eventos

De autoria do governo do Estado de São Paulo, a empresa pretende ampliar o turismo no estado e também coordenar ações durante a Copa do Mundo de 2014.
Foi lançada ontem, na capital paulista, pelo governo do Estado de São Paulo em parceria com a Secretaria de Esportes, Lazer e Turismo da cidade, a Empresa Paulista de Turismo e Eventos (Tur SP), que de acordo com sua presidente, Luciana Leite, tem como foco a Copa do Mundo de 2014 assim como a divulgação do turismo em todo o estado.
“São Paulo precisava de uma estrutura de promoção mais forte e agressiva. Queremos que essa empresa seja modelo para todo o Brasil”, afirmou Luciane Leite. Vinculada à Secretaria de Esportes, Lazer e Turismo, a Tur SP possui um orçamento inicial de R$5 milhões e fará a coordenação das ações estratégicas do setor entre as cidades. Para o mundial da Fifa, a empresa deve coordenar a participação das cidades paulistas no evento.
Uma das missões da empresa criada estatal será escolher quais serão os locais que receberão as delegações das seleções estrangeiras. Para isso, o governo estadual apresentou, também nesta quinta, um relatório intitulado “Cidade Base – O potencial dos municípios de São Paulo para a Copa do Mundo Fifa 2014”.
Diversas autoridades e representantes do setor estiveram presentes no lançamento, entre eles o prefeito de São Paulo, Gilberto Kassab, o presidente da SP Turis, Caio de Carvalho, e o secretário de Esportes, Lazer e Turismo, Claury Alves da Silva.
FONTE: http://www.abresi.com.br/noticia_156.htm

Decisão do Tribunal de Justiça de São Paulo reconhece a legalidade da atividade rodeio e do uso de esporas e sedem.
Recente Acórdão proferido pela Câmara Especial de Meio Ambiente do Tribunal de Justiça do Estado de São Paulo confirmou que a Lei Federal 10.519/2002 (Lei do Rodeio) não ofende a Constituição Federal e, apenas e tão somente, estabelece medidas adequadas à proteção dos animais. Não é viável, portanto, a proibição à atividade rodeio ou, ainda, à vedação ao uso de aparelhos permitidos em lei na prática da atividade. Confirma o Acórdão, ainda, a competência da Secretaria Estadual da Agricultura para a fiscalização da saúde e proteção dos animais utilizados no rodeio.
Destacamos aqui trechos do Acórdão do Desembargador Relator Torres de Carvalho, de 26 de novembro de 2009:
“…Tenho examinado os laudos que acompanham os diversos processos e percebo neles, especialmente nos laudos juntados pelas entidades de proteção aos animais, um viés ideológico mais do que técnico..”
“…no caso do sedem, que tem provocado a maior divergência, o laudo da UNESP nega maltrato ou danos aos touros (fls. 153/173) e as fotos de fls. 173 são ilustrativas, mostrando um touro pastando com o sedem colocado e outro cobrindo uma vaca, também com o sedem. Não percebo crueldade no uso de esporas rombudas…”
“…penso que o maltrato e a crueldade não estão ligadas ao uso do sedem e das esporas em si, mas ao material, formato e uso no caso concreto…”
Mais informações, através do site oficial da Liga Nacional de Rodeio: http://www.liganacionalderodeio.com.br/.
FONTE: Os Idependentes

MTur fará nova classificação hoteleira

Serão estabelecidas matrizes para oito tipo de empreendimentos.
O Ministério do Turismo (MTur), em conjunto com o INMETRO e a Sociedade Brasileira de Metrologia (SBM), começa a realizar no final de fevereiro uma série de oito encontros nas cinco regiões do país com o objetivo de estabelecer as matrizes para a nova classificação dos meios de hospedagem brasileiros. Os encontros estabelecerão critérios para oito tipos de empreendimentos: resorts, pousadas, hotéis urbanos, flats, hotéis fazenda, hotéis de selva, hotéis históricos e os chamados “cama e café”.
“O mercado necessita de uma padronização e um referencial para os meios de hospedagem, como demonstraram os processos de candidatura do país para a Copa de 2014 e os Jogos Olímpicos de 2016”, resume Ricardo Martini Moesch, Diretor do Departamento de Estruturação, Articulação e Ordenamento Turístico do MTur.
Segundo dados do Código Nacional de Atividades Econômicas do Ministério da Fazenda (CNAE), existem hoje no Brasil cerca de 28 mil estabelecimentos hoteleiros. Seis mil deles estão cadastrados no Ministério do Turismo, através do Cadastur (http://www.cadastur.turismo.gov.br/).
Com a nova classificação, o ministério espera ter um controle mais rígido em relação à qualidade dos serviços prestados, dando credibilidade à hotelaria brasileira.
A nova classificação é um dos três itens do acordo de cooperação celebrado entre o MTur, o INMETRO e a SBM, que prevê, também, o estudo de viabilidade para a implantação de um Hotel Conceito no Parque Tecnológico do INMETRO em Xerém (Duque de Caxias/RJ), e a criação de um selo de qualidade que atingirá os prestadores de serviços turísticos.
FONTE: Ascom Mtur

Bahia é destaque no New York Times

A Bahia, o único Estado citado do Brasil, foi eleito pelo jornal mais influente dos Estados Unidos, o New York Times, como um dos 31 destinos para se visitar em 2010. A matéria destaca os principais atrativos da cultura baiana. Ressaltando a riqueza da culinária regional, a diversidade cultural e o turismo étnico.
O município de Trancoso, no sul do Estado foi enaltecido pelas belas paisagens, além dos resorts e hotéis de luxo que garantem o bem estar e modernidade para seus hóspedes. Salvador também foi destacada pela beleza natural, citando o exuberante pôr do sol, o carnaval e Pelourinho. Os hotéis luxuosos da Capital Baiana e a exposição de Rodin, no Palacete das Artes, também ganharam espaço na publicação, tendo suas webpages publicadas.
Em 2009, a Secretaria do Turismo e Bahiatursa participaram de diversas ações promocionais nos Estados Unidos, através da coordenação de Turismo Étnico e da Diretoria de Relações Internacionais. “É fundamental o trabalho de divulgação e promoção que a Bahia realiza naquele país com o segmento étnico-afro. Temos voos diretos e diários vindos de Miami, o que nos ajuda a manter este bom relacionamento com os americanos. A recente pesquisa da FIPE, apontou que os Estados Unidos é o maior mercado emissor de turistas para a Bahia”, revelou Emília Salvador Silva, presidente da Bahiatursa.

O link para a matéria:

FONTE: REVISTA EVENTOS

Clever Casado Antiguidades lança Galeria de Arte

Clever Casado Antiguidades, localizado no município de Balsamo-SP lançou neste mês de dezembro sua Galeria de Arte e ampliou as instalações do Antiquário.
Depois de alguns meses de intenso trabalho, debruçados na concepção de um novo projeto que pudesse atender às necessidades e de seus clientes, Clever Casado lançou seu novo espaço.
O Antiquário destaca-se pela exclusividade e a beleza de suas peças, mas acima de tudo por reunir um dos mais respeitados acervos de lustres do Brasil. A Galeria de Arte, conta com acervo de pinturas, esculturas, desenhos e gravuras dos grandes artistas nacionais. Além de tudo isso, a preocupação na concepção do novo projeto era oferecer aos profissionais das áreas de arquitetura e decoração, instalações com espaço diferenciado, e a partir de agora, outra novidade: um ambiente para a realização de Mostras de Arquitetura, Exposições de Arte e Antiguidades, etc.
 

Sempre com a constante preocupação em atender a você e seus clientes, passa a oferecer uma interessante mescla do Novo com o Antigo, podendo assim compor ambientes na atraente combinação de Antiguidades com Obras de Arte.

Fundada em 1.999, a loja Antiguidades Clever Casado completa neste mês de dezembro 10 anos de vida, agregando a partir de agora sua Galeria de Arte.

O Antiquário está localizado no Clever Casado Centro de Compras, local único e aconchegante, que alia beleza natural e resgate cultural, configurado através da edificação de lojas abrigadas em antigas tulhas de café, resgatadas em Fazendas Históricas do interior do Estado de São Paulo. Além da gastronomia de qualidade do Café & Bistrô do Antiquário, compondo assim ambiente único e importante atrativo turístico.

CLEVER CASADO CENTRO DE COMPRAS
Rodovia Euclides da Cunha, Km 463
Balsamo – SP – Brasil
(55 17) 3264.1382 e 3264.7222
www.clevercasado.com.br
http://www.profictour.com.br/sjriopreto
Fonte: FLY

Mapa das Sensações é lançado na capital paulista

O que você quer sentir? Essa é a pergunta que está no site do Mapa das Sensações Cidade de São Paulo, que convida o internauta a escolher entre visão, audição, tato, paladar e olfato para descobrir as delícias da capital paulista.
O presidente da São Paulo Turismo, Caio Luiz de Carvalho, lançou hoje na capital paulista, no Mercado Municipal, o Mapa das Sensações. No evento, o dirigentecontou aos presentes que a ação estimula os cinco sentidos, atravès da indicação da população e experimentação da cidade por turistas que tiveram sua emoção medida com uma espécie de detector de mentiras.
Segundo Carvalho, foi criado um site especial, que mostra ao internauta em quais pontos da cidade ele pode ter seus sentidos aguçados. Entre os atrativos estão: Sala São Paulo, Parque do Ibirapuera, Mercado Municipal, Catedral da Sé, Zoo Safari, Viaduto do Chá, Vale do Anhangabaú, Teatro São Pedro, MASP, Rua 25 de Março, Praça Buenos Aires, Parque da Independência, Galeria do Rock, Fundação Maria Luisa e Oscar Americano.
Para chegar nesse patamar, foi realizada um pesquisa cujo resultado é o Mapa com 100 atrativos. Durante o estudo, 40 turistas, entre brasileiros e estrangeiros, foram levados a 20 pontos para terem a sensação medida por uma espécie de detector de mentiras. O resultado desse trabalho gerou a publicação do mapa, disponível em três idiomas (português, inglês e espanhol).
Também presente no evento, o prefeito de São Paulo, Gilberto Kassab, revelou ter adorato a iniciativa. O projeto em parceria com a prefeitura da cidade contou com investimentos da ordem de R$ 43 mil. Serão distribuídos 165 mil exemplares do Mapa das Sensações, entre centrais de informação turística, roteiros do Turismetrô, hotéis, albergues e táxis.
http://www.mapadassensacoes.com.br/.
* Foto: Jefferson Pancieri
Fonte: Revista Eventos

Pesquisa do MTur revela hábitos de consumo do turista brasileiro

Os brasileiros planejam as viagens com antecedência, mas efetivam a compra em cima da hora, pagam à vista e preferem montar seus roteiros sozinhos. Nos últimos dois anos, viajaram mais pelo Brasil e avaliaram positivamente o passeio. Os dados fazem parte da pesquisa Hábitos de Consumo do Turismo Brasileiro 2009 apresentada pelo ministro do Turismo, Luiz Barretto, nesta quarta-feira (04/11), em Brasília. O levantamento foi realizado pelo Instituto Vox Populi a pedido do Ministério do Turismo (MTur).
Segundo o estudo, o número de pessoas que fizeram pelo menos uma viagem pelo Brasil nos últimos dois anos aumentou 83% em relação ao estudo feito em 2007. Dos 2.514 entrevistados, 58,8% viajaram entre 2007 e 2009. Na última pesquisa, esse percentual correspondia a 32%.
“Isso mostra a força do turismo brasileiro. Houve um alargamento do mercado de consumo do país com a entrada de mais de 20 milhões de brasileiros na classe média e isso refletiu no aumento do número de viagens nos últimos dois anos”, ressaltou Barretto durante a coletiva.
A pesquisa foi realizada por telefone, entre os dias 17 de junho e 7 de julho deste ano, em 11 capitais do país: São Paulo (SP), Rio de Janeiro (RJ), Belo Horizonte (MG), Porto Alegre (RS), Curitiba (PR), Florianópolis (SC); Salvador (BA); Recife (PE); Fortaleza (CE); Brasília (DF) e Goiânia (GO). Foram ouvidos 2.514 brasileiros com mais de 18 anos de idade, das classes A, B, C e D.
Os entrevistados foram divididos em três grupos: clientes atuais (que fizeram algum tipo de viagem nos últimos dois anos); clientes potenciais (que não viajaram nos últimos dois anos, mas pretendem fazê-lo nos próximos dois); e não clientes (que não viajaram e não pretendem viajar nos próximos dois anos).
Para melhor detalhamento da pesquisa, os não clientes (192) foram desconsiderados. Deste modo, o universo ficou dividido entre cliente atual (1.479) e cliente potencial (843). A margem de erro da pesquisa é de 2 pontos percentuais.
Segundo o diretor do Departamento de Promoção e Marketing Nacional do MTur, Márcio Nascimento, a pesquisa é fundamental para qualquer planejamento em comunicação. “Essa pesquisa servirá para afinar nossa comunicação com o público final e, ainda, direcionar nosso trabalho para como as pessoas costumam consumir o produto turismo dentro do país”, afirmou.


Hábitos de Consumo do Turismo Brasileiro
Além de viajarem mais pelo Brasil, os entrevistados disseram-se satisfeitos com o passeio: 95,1% dos clientes atuais avaliaram a viagem como ‘boa ou ótima’ e 53,7% tiveram suas expectativas totalmente correspondidas. A maior parte (92,6%) afirmou ter intenção de voltar ao local visitado e 95% recomendaria o destino a amigos e familiares.
Para Barretto, esses dados reforçam a fidelização do turista brasileiro e o esforço do governo federal em tornar o destino Brasil competitivo por meio da qualificação e melhora da infraestrutura turística.
A maioria dos clientes atuais também avaliou positivamente a viagem quando questionada sobre os itens: hotéis e pousadas; restaurantes; segurança; opções de lazer; meios de transporte; e informações turísticas.
O levantamento mostra que a maioria dos clientes atuais (69,2%) planeja a viagem com antecedência, mas na hora de efetivar a compra, 61,6% o faz faltando menos de 30 dias para a viagem. Desse total, 19,9% fecha o negócio sete dias antes de viajar.
Com relação ao pagamento, a maioria prefere pagar à vista, tanto os clientes atuais (63,2%) como os potenciais (63,9%). A maior parte também planeja seus roteiros sem contratar os serviços de uma agência de viagem: 78,3% dos clientes atuais e 79,1% dos potenciais preferem viajar por conta própria.
Os amigos e a internet são as principais fontes de informação sobre as viagens para 80,6% dos clientes atuais e 78,6% dos clientes potenciais. A maioria dos clientes atuais (65,7%) vê na família a melhor companhia para as viagens; 17% prefere viajar com amigos; 10,8%, sozinho; e 6,6% em grupo.
A busca por descanso, tranquilidade, lazer e entretenimento foram os principais motivos citados por quem viajou pelo Brasil nos últimos dois anos ou pretende viajar nos próximos dois. A Bahia é o destino escolhido por 11,6% dos clientes atuais, seguida por São Paulo (10,9%), Rio de Janeiro (9,4%) e Santa Catarina (9,0%). O estado do Nordeste também é preferência de 21,4% dos clientes potenciais. Pernambuco (11,9%), Rio de Janeiro (11,3%) e Ceará (9,8%) aparecem na sequência.
Segundo a pesquisa, 38,9% dos que viajaram pelo Brasil nos últimos dois anos têm renda superior a 10 salários mínimos, enquanto 34,8% das pessoas com interesse em viajar até 2011 ganham entre 1 e 3 salários mínimos. “Esse é um dado bastante positivo, pois mostra maior participação das classes com menor poder aquisitivo no turismo. Antes você tinha um turismo concentrado nas classes A e B. Agora, nosso desafio é criar produtos para esse novo público”, declarou.
Barretto ressaltou, ainda, a força do turismo rodoviário nas viagens regionais apontada pela pesquisa, bem como o crescimento constante dos desembarques domésticos. “Somente em setembro a Infraero registrou 4,9 milhões, 33,23% de alta em comparação a 2008″, disse. O automóvel e o avião, respectivamente, aparecem como os meios de transportes preferidos para 41,8% e 33,5% dos clientes atuais. Entre os clientes potenciais, 35,5% preferem o automóvel e 40,2%, o ônibus.


VERÃO 2009/2010
Na ocasião, o secretário Nacional de Políticas de Turismo, Airton Pereira, lançou a campanha “Se você é brasileiro está na hora de conhecer o Brasil” para o verão 2009/2010. “Esse é o lançamento da disputa pelo verão 2009/2010″, declarou Pereira.
O secretário explicou que há três anos o MTur resolveu abandonar uma ação promocional mais institucional para uma ação mais ofensiva devido ao turismo ter se tornado uma mercado cada vez mais competitivo. “Queremos mostrar um Brasil que o brasileiro não conhecia pela sua diversidade e tamanho e fomentar o hábito do consumo do turismo dentro do país. Sabemos que esse é um mercado competitivo é queremos conquistar esse público”, afirmou.
Com o foco nas praias brasileiras - preferência nacional segundo a pesquisa -, a ação pretende estimular as viagens domésticas no país durante as férias. O litoral brasileiro é o tema de filmes publicitários e impressos, que serão veiculados, a partir deste domingo (08/11), em canais de televisão, internet, revistas, jornais, cinemas, aeroportos e estações de metrô.
Fonte: Ascom Mtur

Cadastur – Sistema de Cadastro dos Prestadores de Serviços em Turismo

O Brasil é uma terra de muitas nacionalidades, crenças e povos. Uma nação multicolorida, divertida e com lugares maravilhosos para se conhecer, o que torna cada visita uma experiência única e enriquecedora. Mas para isso é necessária uma prestação de serviço confiável.
O Ministério do Turismo criou o CADASTUR, sistema de cadastro dos prestadores de serviços turísticos executado pelo MTur, em parceria com os órgãos oficiais de turismo das Unidades da Federação. O MTur realiza campanhas nacionais de cadastramento e atualização de dados, com ações de telemarketing, mídia e propaganda, tendo como alvo agências de turismo, meios de hospedagem, transportadoras turísticas, parques temáticos, organizadores de eventos, bacharéis e guias de turismo.
O cadastro permite que os integrantes participem de campanhas, feiras e eventos realizados pelo Ministério do Turismo e pela Embratur, bem como o acesso a linhas de financiamento específicas para o turismo, por meio de instituições financeiras oficiais, além da participação em programas de qualificação promovidos e apoiados pelo MTur. O cadastro é excelente fonte de consulta do mercado turístico brasileiro, sendo disponibilizado on-line pelo site www.cadastur.turismo.gov.br.
FONTE: Ministério do Turismo

Carnavotu terá centro de informações para turistas

Carnavotu terá centro de informações para turistas
Projeto da Secretaria da Educação, Cultura e Turismo pretende auxiliar turistas durante os três dias do evento

Durante os três dias do Carnavotu, Votuporanga recebe um grande número de turistas vindos de várias partes do Brasil. Para auxiliar os visitantes, a organização da micareta em parceria com a Secretaria da Educação, Cultura e Turismo, da Prefeitura de Votuporanga montará o Centro de Informações Turísticas (CIT) ao lado da avenida Ângelo Bimbato, onde acontece a festa nas três noites, dos dias 30, 31 de outubro e 1° de novembro.
O estande ficará montado ao lado da entrada principal do circuito, na avenida João Gonçalves Leite, de frente para o Assary Clube de Campo. O atendimento será coordenando pelo departamento de Turismo e prestado por Turismólogos de Votuporanga. “São pessoas capacitadas que já trabalharam no CIT em outras ocasiões, como no Carnaval 2009, Jogos Regionais e Jogos do Idoso”, explica o diretor de Turismo, Jorge Xavier. No carnaval de fevereiro, foram atendidas 2 mil pessoas.
Os horários de funcionamento serão especiais. A chefe de setor do departamento, Karina Moraes, informa que o atendimento começará na sexta-feira, das 13h até às 7h da manhã. No sábado e domingo, será das 19h às 7 da manhã. “A cidade recebe centenas de turistas e é imprescindível que estejamos bem preparados para essa demanda. O CIT vai ser um importante suporte neste sentido”, destaca.
Os turistas terão o CIT como um suporte para informações sobre a cidade, como indicação de hotéis, restaurantes, lanchonetes, pizzaria, táxi, e ainda, um grande mapa com pontos turísticos e com a localização de todas as ruas do município. Além disso, o espaço terá um ponto de internet para os micareteiros acessarem de forma gratuita.
Carnavotu
O Carnavotu é a micareta de Votuporanga, organizada por um grupo de empresário. A festa começa no dia 30 de outubro com Asa de Águia e A Zorra; o dia 31 de outubro terá Tati Romero e a dupla convidada Léo Verão e Daniel Freitas, no QG Carnavotu; Alexandre Peixe e Banda Eva se apresentam na noite de sábado, na avenida; e no dia 1° de novembro, o QG terá Tati Romero e a dupla João Victor e Ricardo. O evento termina na noite de domingo com Cláudia Leitte e Batom na Cueca. Outras informações sobre a festa em www.carnavotu.com.br
FONTE: Assessoria de Imprensa
Fabíola Fiorentino - imprensa@carnavotu.com.br

CLEVER CASADO – CENTRO DE COMPRAS implanta o PROFIC TOUR – GUIA TURÍSTICO INTERATIVO

O empresário Clever Casado implantou no empreendimento CLEVER CASADO - CENTRO DE COMPRAS o PROFIC TOUR, que é um dispositivo multimídia desenvolvido para auxiliar pessoas que buscam informações turísticas e comerciais precisas com agilidade.
Ele é prático, rápido e de fácil utilização, disponibilizando o mais completo conjunto de ferramentas para consultas interativas, que ajuda o usuário a encontrar e descobrir os melhores locais, serviços e produtos da cidade e região.
A implantação do PROFIC TOUR possibilitara ao CLEVER CASADO - CENTRO DE COMPRAS divulgar sua marca e seus produtos de maneira simples, objetiva e eficaz a milhares de consumidores.
Os terminais estão disponíveis em espaços de fácil acesso e boa visibilidade, criando diferencial e agregando valor às empresas participantes.
O conteúdo completo pode ser acessado em qualquer local do mundo, 24h por dia, no website http://www.profictour.com.br/
Na foto, Clever Casado (à direita), Eduardo Donoso da GS2 - Inovações Tecnológicas (à esquerda) e Arlindo Lima, da Fly Consult - Assessoria e Projetos (ao centro).

FONTE: FLY

Turista de eventos gasta R$ US$ 285,00 no Brasil, aponta Pesquisa

Os dados sobre a Pesquisa do Impacto Econômico dos Eventos Internacionais no Brasil realizada pela Embratur em parceria com a Fundação Getúlio Vargas foi apresentado hoje, em São Paulo, pela presidente da Embratur, Jeanine Pires. Na ocasião, também estavam presentes Luiz Barretto, ministro do Turismo; Caio de Carvalho, presidente da São Paulo Turismo; Claury Silva, secretário de Esportes do Estado de São Paulo; Maria José Alvez, diretora regional para América Latina do ICCA - International Congress and Convention Association; e Tony Sando, presidente do SPCVB.
Segundo Jeanine, em 2008, a entrada de divisas trazidas por turistas estrangeiros ao Brasil bateu mais um recorde: 5,8 bilhões de dólares, 17% a mais que em 2007. Estes números - coletados através de consulta em 36 eventos balizados pela ICCA e realizados em 14 cidades brasileiras no período de setembro de 2007 e dezembro de 2008 - tem significado especial em um cenário de crise econômica mundial, que causou uma forte desaceleração de receita cambial turística nos últimos meses de 2008 na maioria dos países.
“O número de entrada de divisas no país por meio do gasto de turistas estrangeiros de 2003 a 2008 aumentou em 132%. Temos por meio dos eventos internacionais a oportunidade de trazer divisas ao país e incentivá-los a retornar. Os números são bastantes positivos. Em 2003 sediamos 62 eventos internacionais e, em 2007, já eram 209 eventos. Tivemos um aumento maior que a média mundial. Outro fator relevante é que mais cidades brasileiras sediaram esses eventos, a maioria em hotéis com espaços para eventos”, revela Jeanine.
“Essa pesquisa fotografou esses eventos, com a competência técnica da FGV, e fornecem ao mercado - organizadores de eventos e profissionais das área em geral - indicadores importantes, que podem ajudar a melhorar as estratégias utilizadas atualmente”, ponderou Jeanine. “Por dia esses turistas gastaram US$ 285,00, entre hotel, alimentação, compras e serviços pessoais”.
Segundo a dirigente, algumas questões pontuais, como o número de dias que o turista de eventos ficou a mais no país é um indicativo de que os organizadores poderiam ter trabalhado mais esse enfoque, dando subsidios para que os participantes tivessem interesse em ficar no destino. A pesquisa apontou também que a permanência dos estrangeiros no Brasil é de 6,8 dias. Em média, as pessoas ficaram 3 dias a mais do que o período do evento. Em relação aos pré e pós-tour, 70,45% não fizeram nenhum passeio para conhecer outra cidade.
“Os participantes de congressos do setor de saúde foram responsáveis pelos maiores gastos, seguido por tecnologia e educação”, comenta. Chamou a atenção de Jeanine a escolaridade dos turistas de eventos estrangeiros, por exemplo. “A maioria possui altissímo nível de escolaridade, indo muito além que o nível superior”, diz.
A pesquisa mostrou que 66,21% desses turistas visitavam o Brasil pela primeira vez e 81,93% estavam na cidade-sede do evento pela primeira vez. Quando perguntados sobre a influência do destino Brasil na escolha da viagem, 58,17% disseram que o país influenciou positivamente. E uma informação muito boa: 92,57% disseram que querem retornar ao Brasil, a maioria (75,62%) para lazer.


RESULTADOS NACIONAIS
Perfil do turista
Grande parte dos turistas reside nos EUA (10,84%) e na Argentina (8,12%).
66,1% visitaram, pela primeira vez, o Brasil.
81,93% visitaram pela primeira vez a cidade-sede do evento.
O taxi foi o principal meio de transporte utilizado do aeroporto até o meio de hospedagem (47,66%).
O meio de hospedagem mais utilizado foi o hotel (96,31%).
Os turistas permaneceram, em média, sete noites no País.
Dos turistas estrangeiros participantes, de pelo menos 22 países, 23,27% têm entre 25 e 34 anos, 28,98%, entre 35 e 44 anos e 26,21% entre 45 e 54 anos.
Com relação à escolaridade, 96,83% têm mestrado, doutorado ou especialização.
• Faixa mensal de renda: 10,74% declararam renda entre US$ 1 mil e US$ 2 mil; 13,79% entre US$ 2 mil e US$ 3 mil; 12,60% entre US$ 3 mil e US$ 4 mil; 14,51% entre US$ 4 mil e US$ 6 mil mensais; e 29,12% afirmaram ganhar acima de US$ 6 mil.


Movimentação econômica
Hospedagem, compras, alimentos, cultura e transporte são os principais responsáveis pelo gasto individual médio diário do turista estrangeiro de eventos no Brasil, que foi de US$ 285,10.
O número é bem superior à média de gastos de turistas que vêm ao País a negócios (US$ 112,90) e a lazer (US$ 73,40), segundo estudo da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE/USP), encomendado pela Embratur, realizado em 2007.
• O impacto econômico direto dos gastos realizados pelos participantes estrangeiros durante os 36 eventos realizados no Brasil foi de US$ 34,9 milhões.


Informações sobre a viagem/Percepção do destino
39,71% dos entrevistados permaneceram na cidade-sede antes ou após o evento, ao passo que 29,55% também ficaram em outras cidades brasileiras.
92,57% declararam ter intenção de retornar ao Brasil, enquanto 76,37% disseram querer retornar à cidade-sede do evento. 47,13% afirmaram querer retornar em até dois anos.
Em resposta de múltipla escolha, os participantes dos eventos disseram que o principal motivo do retorno seria lazer (72,62%), seguido por negócios (28,97%).
79,14% dos entrevistados disseram que a imagem da cidade-sede do evento permaneceu positiva ou melhorou após a viagem.
• 33,71% tiveram a internet como fonte de informação e 30,62% buscaram o organizador do evento no Brasil.


FONTE: Revista Eventos
http://www.revistaeventos.com.br/site/ultimas.php?id=9783

Evento: Fomento e competitividade das empresas do trade turístico

Paulo Roberto da Silva, Presidente do Sindicato dos Hotéis, Bares e Similares de São José do Rio Preto-SP reuniu no dia 28 de setembro, no Hotel Quality Saint Paul em São José do Rio Preto, dezenas de profissionais do trade turístico de São José do Rio Preto e região. No evento, foram discutidos temas como “Tendências e cenário para o setor de Turismo”, apresentou o “Guia Interativo Turístico e Relacionamento de Clientes” e o “CASE ZAPPA’S - Relacionamento e Fidelidade de Clientes”.
O encontro técnico organizado pelo Sindicato dos Hotéis, Bares e Similares, foi o primeiro de uma série de eventos que acontecerão periodicamente com vistas ao fomento e competitividade das empresas do trade turístico local e regional.
O evento teve início com o consultor Arlindo Lima, diretor da Fly Consult que abordou Turismo, mercado e tendências. A seguir, Fernando Gibotti sócio da GS2, palestrou sobre o inovador guia turístico interativo, Profic Tour. Na conclusão do encontro, os proprietários da ZAPPA’S, Taísa Lemos e Gelson Zappaterra, apresentaram os resultados do Profic, Programa de Relacionamento e Fidelidade de Clientes, que a GS2 implantou em sua rede de padarias. Os empresários contaram que o projeto os aproximou dos clientes através do cadastramento que é realizado na compra.

Nas fotos abaixo:

Arlindo Lima, Diretor da Fly Consult

Germano Hernandes Filho, Fernando Gibotti e
Thiago Simonato; diretores da GS2

Taísa Lemos e Gelson Zappaterra,
proprietários da Zappa’s

Paulo Roberto da Silva, Presidente do SHS

Os 10 mandamentos de como bem receber os turistas em uma cidade

Na semana Mundial do Turismo, ABIH do Oeste do Paraná (leia-se Foz do Iguassu) dá o melhor exemplo, lançando uma campanha de sensibilização da sua comunidade, denominada Os Dez Mandamentos para Bem Receber o Turista.

Os editores do Front Desk submeteram estes dez mandamentos emanados a partir de Foz do Iguassu, para 37 experts em turismo sendo dez deles de Porto Alegre, dez de Gramado e os demais distribuidos em outras 5 regiõs consideradas, no entender dos editores, como de interesse turístico. Eles deram suas opiniões que geraram o seguinte prognóstico:
Porto Alegre e Torres cumprem, ou cumpririam, dois destes dez mandamentos. Gramado, pelo comportamento de sua população, cumpriria seis.
Para outras cidades para as quais foram enviadas as outras mensagens, não ocorreram respostas suficientes para formar juízo a respeito. Como o tempo é sempre exíguo, não completamos o quadro da esquisa por absoluta falta de tempo, mas, estamos abertos a receber a opinião de todos que queiram opinar.

Abaixo, o link dos dez mandamentos:
http://www.abresi.com.br/noticia_97.htm
FONTE: ABRESI

Museu TAM recebe doação da Força Aérea Portuguesa

O presidente do Museu TAM, João Francisco Amaro, recebe da Força Aérea Portuguesa nesta quinta-feira, dia 8, a doação de uma aeronave Junkers (Ju-52), em Sintra, Portugal. Em troca, o Museu entregará uma réplica do 14 Bis, construída no Brasil, para compor o acervo do Museu do Ar de Portugal.

“O Junkers é um trimotor do final da década de 20 e foi a espinha dorsal do transporte aéreo da Alemanha durante a Segunda Guerra Mundial. Essa aeronave representou para os alemães o mesmo que o DC-3 para os norte-americanos. Será um orgulho tê-la no Museu”, explica João Francisco Amaro, presidente do Museu TAM.

A aeronave não estará entre as mais de 80 peças expostas na reabertura operacional do Museu TAM, programada para janeiro de 2010. Segundo João Amaro, o avião está desmontado há muito tempo e vai exigir um gigantesco trabalho de pesquisa para a sua restauração. Mas ele acredita que, num futuro próximo, o Junkers poderá voar novamente. “A pintura deverá ser feita nas cores da Vasp ou do Sindicato Condor, que operaram o modelo no Brasil”, conta o executivo.

O Museu TAM é a materialização de um sonho que traduz a Paixão por Voar da companhia. Seu objetivo é contar e preservar a história da aviação, por meio da conservação, restauração, aquisição e permuta de objetos de valor histórico, artístico e documental, além de homenagear construtores e mecânicos, preservar os feitos de heróis e pilotos e ainda despertar a vocação nos jovens e adolescentes para as variantes da profissão aeronáutica.

FONTE: REVISTA EVENTOS
http://www.revistaeventos.com.br/site/ultimas.php?id=9748

América ganha 147 novos hotéis

Brasil está entre os mercados mais promissores
Relatório da STR Global Contruction Pipeline Report divulgado em junho apontou que 147 hotéis estão sendo construídos nas Américas do Sul e Central. “Observamos muitos meios de hospedagem em pequenos mercados voltados à classe média”, destaca o vice- presidente da STR, Duane Vinson. Do total, 26,2% dos quartos são de projetos econômicos.”O Brasil é certamente um dos mercados mais atraentes do momento”, complementa Vinson. São Paulo ficou em segundo lugar em número de apartamentos construídos, com 1389, seguida da Cidade do Panamá, com 1432. Em terceiro, com 1091, está Bogotá.

FONTE: ABRESI
http://www.abresi.com.br/noticia_81.htm

CLEVER CASADO – CENTRO DE COMPRAS e Prefeitura de Balsamo investem em Sinalização Turística

O empreendimento CLEVER CASADO - CENTRO DE COMPRAS e a Prefeitura de Balsamo investiram recentemente em Sinalização Turística padronizada implantando o “Projeto de Sinalização de Orientação do Turista” visando à orientação e informação ao turista que visita o atrativo turístico, e também se dirige ao município de BALSAMO.

O projeto, que segue normas conforme prevê o Guia Brasileiro de Sinalização Turística (EMBRATUR) obedecendo a padrões estabelecidos pela OMT - World Tourism Organization, foi viabilizado por atender plenamente ao Manual do DER, cuja aprovação foi efetivada através pela diretoria regional da entidade (DR.9).

Em sua primeira etapa, o “Projeto de Sinalização de Orientação do Turista” foi implantado na Rodovia Euclides da Cunha, que liga Mirassol a Santa Fé do Sul, no Estado de São Paulo. As etapas seguintes, ainda em fase de análise por parte das concessionárias Triangulo do Sol e Transbrasiliana, prevêem a complementação de todo a concepção, com Placas de Sinalização Turística nas Rodovias Washington Luiz e BRS 153.

Segundo o empresário Clever Casado, após a implantação “o movimento em seu empreendimento cresceu em torno de 20%, reforçando assim o fluxo que já era grande”.

O projeto foi de responsabilidade técnica e implantação da Fly Consult - Assessoria e Projetos (na foto o empresário Clever Casado e o sócio-diretor da Fly Consult, Arlindo Lima).
FONTE: FLY

Marca Brasil comprova crescimento no uso da internet para turismo
O Instituto Marca Brasil apontou um crescimento de 99,6% no uso de sites de turismo no último ano. A diretora superintendente do Instituto, Daniela Bitencourt, informou, em entrevista ao Mercado & Eventos no Conotel, que as pesquisas realizadas esse ano pela Marca Brasil indicaram a web como o espaço mais utilizado na busca de informações para viagens.

“Hoje a web não pode ser mais ignorada. Ela deve ser usada de maneira inteligente, de forma que sejam aproveitados todos os seus recursos”, explicou Daniela, acrescentando que a agilidade nesse meio é fundamental para o sucesso. “Quem utiliza a web deseja respostas rápidas. A velocidade ajuda também ao concorrente”.

As pesquisas também indicaram a falta de informação e qualificação dos profissionais como as principais reclamações de turistas e agentes de viagem.

FONTE: INSTITUTO MARCA BRASIL
http://www.marcabrasil.org.br/

Ministro anuncia investimentos de R$ 1,5 milhão para capital da uva e do vinho

O município de Bento Gonçalves (RS) vai receber cerca de R$ 1,5 milhão em investimentos para desenvolvimento do seu setor turístico. É o que foi anunciado nesta quarta-feira (22) pelo ministro do Turismo, Luiz Barretto, em cerimônia de assinatura dos convênios com o prefeito Roberto Lunelli e o secretário estadual de Turismo, Heitor Goulart. “Estamos firmando a liberação de recursos importantes para obras de infraestrutura turística aqui na capital da uva e do vinho. Esses investimentos irão valorizar o comércio, o passeio do turista e também o lazer dessa população tão hospitaleira”, afirmou o ministro.


Os repasses serão utilizados na implantação de sinalização turística além da reforma e modernização do Parque de Eventos Fenavinho e do Centro de Atendimento ao Turista na entrada da cidade. “É com investimento e muito trabalho de todas as instâncias de governo e da iniciativa privada que Bento Gonçalves se consolida em um dos principais destinos turísticos do Brasil. E é com mais trabalho e investimento que esta cidade se prepara para a Copa de 2014, pensando em atender com qualidade os turistas e quem sabe uma seleção durante os jogos”, salientou Barretto.


Durante as cerimônias de assinatura dos convênios, o ministro Luiz Barretto anunciou também que Bento Gonçalves será a cidade-piloto na utilização do Software de Gerenciamento do Turismo criado pelo Ministério do Turismo (MTur). “Essa ferramenta vai permitir aos destinos indutores e ao ministério gerenciar em tempo real as ações e metas definidas dentro Programa de Regionalização do Turismo. O programa foi desenvolvido com os dados e a metodologia já utilizada nos 65 destinos indutores”.


Situada na Serra Gaúcha, Bento Gonçalves já havia sido a cidade-piloto ao receber o Estudo de Competitividade Turística do MTur, responsável por definir os 65 Destinos Indutores do turismo brasileiro. Essas regiões forma escolhidas como prioridade a receber iniciativas e investimentos do governo federal bem como funcionar como pólos de desenvolvimento econômico e social em suas regiões.


Principal produtora de uva e vinho do Brasil, a região turística do Vale dos Vinhedos, onde se encontra Bento Gonçalves, recebe uma grande quantidade de turistas durante o inverno para degustar seus produtos. Segundo a Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), o número de visitantes vem crescendo. Neste ano, a expectativa é de um incremento de 15% em cima dos 65.200 de 2008. Somente de 21 de junho a 15 de julho, já haviam sido contabilizados quase 36 mil turistas.


FONTE: REVISTA EVENTOS
http://www.revistaeventos.com.br/site/ultimas.php?id=9010