Você tem follow-up?

Follow- up, cuja pronúncia é Fólou-ap ou folouapi), é um termo em inglês que significa acompanhamento, seguimento, supervisão, fiscalização, verificação.
Fazer follow-up é estar atento para que as coisas aconteçam conforme o previsto ou desejado. É acompanhar as ações, os acontecimentos, e cuidar para que o resultado ou a meta sejam alcançados.
Fazer follow-up é fazer manutenção preventiva e preditiva de um Plano de Ação.
Por outro lado, a falta de follow-up é um dos motivos mais comuns do fracasso no atingi mento de objetivos.
Fazer follow-up faz parte de saber praticar o PDCA (PDCA é uma sigla, que em inglês quer dizer: Plan – Do – Check – Act. Traduzindo: Planeje – Execute – Verifique – Reaja).
Pouca ou nenhuma utilidade terá um Cronograma se você não fizer um bom follow-up.

É comum ao avaliarmos o desempenho profissional de alguém, ouvirmos: “Ele tem bom follow-up”

Como fazer Follow-up:

1)      Marque na sua agenda.

2)      Programe o que verificar e quando.

3)      Quando chegar a hora, verifique – e tome as ações necessárias!

Ocupação dos hotéis paulistanos é a maior dos últimos seis anos

A constatação está no Balanço do 1º Semestre de 2011 e Perspectivas para 2012, feito pelo Observatório do Turismo da Cidade, apresentado nesta terça-feira (16/08) pelo Diretor de Ações Estratégicas e Comunicação da SPTuris, Luiz Sales.

Durante a apresentação, foi ressaltada a preocupação com o legado dos investimentos em infraestrutura, a fim de garantir a ocupação regular dos equipamentos da cidade, e não apenas durante eventos pontuais como Copa do Mundo e Jogos Olímpicos.

Segundo o Presidente da SPTuris, Caio Luiz de Carvalho, o Turismo de Negócio segue como carro-chefe de São Paulo, que é a vocação da cidade, representando 71%.

Ainda de acordo com o balanço, estrangeiros (21%) e brasileiros (26%) aumentaram o tempo de visita para fazer compras e desfrutar as opções de lazer da metrópole, através de sua intensa agenda cultural.http://www.cidadedesaopaulo.com/sp/images/stories/observatorio/pesquisa_hoteis_2011_final.pdf

Fique atento: Novos cursos e especialização do setor gastronômico expandem mercado gourmet no Brasil

Veja o vídeo:
http://g1.globo.com/videos/globo-news/mundo-sa/v/novos-cursos-e-especializacao-do-setor-gastronomico-expandem-mercado-gourmet-no-brasil/1590803/#/Todos os Vídeos/page/1

'Empresas se especializam em resgatar a memória de grandes marcas'

Empreendedores atentos descobriram a importância da memória de uma empresa. São verdadeiros detetives, que vasculham a história das grandes corporações para organizar seu passado.

Veja o vídeo:
http://historica.me/video/empresas-se-especializam-em

Bistronomia

A bistronomia é uma mistura de bistrô com a mais alta gastronomia. O ambiente possui decoração simples e sem frescura. Poucas opções no cardápio e comida em conta são uma das atrações da bistronomia.

http://g1.globo.com/videos/globo-news/mundo-sa/v/bistronomia-faz-sucesso-em-paris/1488373/#/Todosos Vídeos/page/2

Crescimento das padarias esbarra na falta de mão de obra qualificada

Rio de Janeiro - O setor de panificação brasileiro tem dois grandes problemas para solucionar este ano. Um é a escassez de mão de obra, disse o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip), Alexandre Pereira Silva.
´Hoje, nós temos um déficit no Brasil em torno de 30 mil postos de trabalho. Faltam empregos com qualificação´. O setor é um grande empregador do chamado primeiro emprego, ressaltou Silva. ´Mas, precisamos de gente com qualificação. E esse é hoje um grande gargalo do crescimento´.
Para solucionar o problema de falta de pessoal qualificado, está sendo lançado um curso de panificação à distância na 23ª Super Rio Expofood, feira do setor supermercadista do estado do Rio de Janeiro. O curso é certificado pela Max Foods Consultoria em Panificação, principal empresa do setor no Brasil.
Em segundo lugar, listou a carga tributária excessiva. A Abip está trabalhando com o governo para tentar desonerar o pão, tirando o produto da base de cálculo do Simples, que é o imposto unificado para micro e pequenas empresas.
Segundo informou Alexandre Pereira Silva, o pão apresentou no ano passado um dos menores índices de aumento de preço, 8%, enquanto o preço da carne subiu mais de 50%. ´Não há nenhuma indicação de aumento acima da inflação para os próximos meses´.
De acordo com dados da Abip, o brasileiro consome, em média, 33,5 quilos de pão por habitante por ano. Embora o setor esteja crescendo nos últimos anos acima de outros segmentos, em função dos serviços diversificados oferecidos pelas padarias e confeitarias, o consumo tem se mantido estável.
´Não estamos conseguindo aumentar o consumo per capita de pão, que está estagnado há quatro anos´, disse Silva. Com a desoneração do pão francês, o preço ao consumidor poderá ficar até 5% mais baixo. O presidente da Abip estima que ´isso pode ser um fator de aumento do consumo, além da oferta de maior diversidade, um mix maior de produtos´.
O número de empregos do setor cresceu 3,4% no ano passado. Em todo o território, são quase 800 mil postos de trabalho. A perspectiva é de evolução do quadro de empregos. ´Se nós conseguirmos melhorar a capacitação de mão de obra, a gente pode ter um crescimento maior do número de empregos´.
O Brasil tem em torno de 64 mil padarias. Os estabelecimentos se acham em processo de modernização, investindo em reforma das unidades existentes. A adoção de novas tecnologias é uma tendência crescente, na busca de técnicas avançadas de congelamento e automação, entre outros sistemas. A perspectiva do setor é crescer este ano entre 10% e 12% este ano. Em 2010, o setor experimentou expansão de 13,7% no faturamento, que alcançou R$ 56,3 bilhões

Falta de mão de obra inflaciona preços de serviços e produtos

A falta de mão de obra em diversos setores econômicos no Brasil já está inflacionando preços de serviços e produtos, segundo especialistas. Construção civil e comércio são alguns exemplos.
Os setores que tiveram um impacto inflacionário maior nos preços em 2010 foram mão de obra para reformas e manutenção (10,5%), vestuário (7,48%) e alimentação fora de casa (9,81%). Todos estes valores são superiores ao do IPCA (Índice Nacional de Preço ao Consumidor Amplo), que foi de 5,91%.
Para Olavo Henrique Furtado, coordenador de pós-graduação e MBA da Trevisan Escola de Negócios, a ausência de mão de obra qualificada tem o mesmo efeito em setores como logística e energia, por exemplo.
"São setores tão importantes que, sem eles, o Brasil para. O agravante é que você não resolve este problema da noite para o dia. Formar capital humano não é solucionado apenas com investimentos a curto prazo", avalia.